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Cenas & Coisas

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05.Abr.24

Salada de cuscus

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Hoje deixo aqui uma receita de salada fresca de cuscus. Costumo servir como acompanhamento de carne de churrasco ou então adiciono atum e ovos cozidos e faz uma refeição completa.      Ingredientes: 300g de cuscus 1/2 pimento vermelho  1 tomate 1/2 pepino 1 cebola pequena 300ml de água 1 colher de sopa de margarina sal q.b. pimenta q.b. azeite sumo de 1 limão   Preparação: Numa tigela grande, verter os 300g de cuscus. Numa panela, ferver 300ml de água temperada com sal (...)
26.Fev.24

Folhados de pêra e queijo de cabra

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Antes de apresentar os ingredientes e o modo de preparação destes folhados é preciso uma contextualização. No final do Verão, tinha muitas pêras do quintal dos meus pais e decidi fazer conservas e congelar. Ou seja, descascar as pêras, cortá-las e cozê-las em água com açúcar e depois guardá-las com calda em recipientes e congelar.  Para esta receita, utilizei as pêras do Verão. Fica a dica se tiverem por aí muitas pêras. Senão, podem comprar pêras em calda ou utilizar (...)
19.Fev.24

6 dias em Roma com crianças

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No final do mês de janeiro, aproveitamos a interupção letiva dos pequenos para fazer uma viagem. Tinha pesquisado destinos europeus bons em Janeiro e muitos sites falavam de Roma, porque supostamente tem menos turismo (não sei se há mesmo uma época lá com menos turismo...) e porque só chove em média 7 dias no mês de Janeiro. Tivemos sorte, choveu na semana antes de irmos, tivemos dias de muito sol.      Vou tentar resumir o que vimos durante os 6 dias que estivemos em Roma (...)
15.Fev.24

Brownie de cenoura, queijo de cabra e nozes

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Experimentei esta receita antes do Natal e ficou deliciosa. Este brownie é ideal para um pique-nique ou como ideia de lanche saudável.   Ingredientes: 3 cenouras grandes 1 embalagem de queijo de cabra 3 ovos 120g de manteiga 200g de farinha nozes a gosto fermento em pó sal e pimenta a gosto   Preparação: Cortar as cenouras descascadas e cortadas em pedaços e cozer em água temperada com um cubo de caldo de galinha. Uma vez cozidas, escorrer e triturar as cenouras. Pré-aqueça o (...)
29.Nov.23

Muffins de banana e pepitas de chocolate

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Faço esta receita sempre que tenho bananas muito maduras em casa. Estes muffins são uma delícia e assim também evito o desperdício alimentar.   Ingredientes: 200g de farinha 100g de açúcar 3 bananas maduras 1 colher de sobremesa de fermento em pó 3 ovos 100g de manteiga 100g de chocolate preto em tablette (uso o chocolate para culinária)   Preparação: Numa tigela grande, misturar a farinha e o fermento. Noutra tigela, derreter a manteiga. Adicionar o açúcar e misturar. (...)
07.Fev.23

Escapadinha em Sevilha e visita a Ronda e Setenil de las Bodegas

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Para quem vive em Lisboa, Sevilha fica só a 450km, é a cidade ideal para uma escapadinha de 3-4 dias. Fomos de carro até lá no final do mês de janeiro, ficamos num apartamento na zona de San Bernardo, entre a Praça de Espanha e o Real Alcazar. O sítio não podia ser melhor, conseguimos passear sempre a pé, mas para quem é mais preguiçoso ou fica mais afastado do centro, há imensos transportes e há trotinetes e bicicletas tal como em Lisboa.       Sevilha é uma cidade que (...)
28.Dez.22

Superstições para a passagem de ano

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Sou uma pessoa que acredita em superstições e há algumas que já cumpro há tantos anos que se não as cumprir como deve ser sinto-me logo frustrada.     Neste artigo faço uma revisão das tradições mais conhecidas para a passagem de ano:   Usar uma cueca azul a estrear na noite de passagem de ano para ter hamonia, paz e sorte durante o anoSubir para uma cadeira com o pé direitoComer 12 passas de uva à meia noite (uma para cada badalada)Aprendi este ano que comer lentilhas dá (...)
24.Out.22

Muffins de chocolate branco e framboesa

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Regressa o Outono e volta a minha vontade de fazer bolos e gordices. Experimentei este fim-de-semana fazer uns muffins de chocolate branco e framboesas porque os meus filhos provaram uns de chocolate branco e mirtilos numa pastelaria e adoraram, mas comprados fora são sempre caríssimos. Como não aprecio muito os mirtilos, mudei para a framboesa.  Ficaram deliciosos, acabaram num instante.     Ingredientes: (para 16 muffins) 3 colheres de sopa bem cheias de iogurte grego (compro (...)
21.Out.22

Rolos folhados de maçã

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Hoje partilho uma receita que vi no Instagram, só alterei umas coisinhas: uns rolos folhados de maçã.     Ingredientes: 2 massas folhadas retangulares 4-5 maçãs uma compota de maçã uma colher de sopa de manteiga uma colher de sopa de açúcar amarelo   Preparação: Descascar e cortar as maçãs às lâminas. Num tacho, cozer durante 5 a 10 minutos a maçãs com a manteiga e o açúcar. Para os amantes de canela, podem usá-la porque combina sempre bem com maçã. Como em casa (...)
13.Out.22

1 dia na Disneyland Paris

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Quem me segue já sabe que adoro a Disney. Quando vivia em França tinha o passaporte anual da Disneyland. Há um ano quando fomos à França, tivemos a sorte de poder visitar a Disney assim que reabriu depois de ter fechado por causa do Covid-19 e foi mágico, até porque ainda não havia muita gente. Mas uma das minhas épocas favoritas para visitar o parque temático é quando há as decorações de Halloween. Como aproveitamos o feriado de 5 de outubro para visitar os meus sogros a (...)