Entradas com massa filo para impressionar nas festas

Estamos a entrar na fase de jantares de Natal e alguns são feitos em casa.

Vou partilhar convosco duas receitas de entradas com massa filo que vão impressionar os vossos amigos e familiares.

Chamuças de queijo cabra, avelã e mel

Ingredientes:

Massa filo

Queijo de cabra

Avelãs

Mel

As embalagens que vêem na foto dão para fazer umas 40 chamuças mais ou menos, depende como cortar a massa filo.

Preparação:

Estender a massa filo e cortar em fitas. Podem depois cortar cada fita em dois. 

Em baixo de cada fita, pôr um pedaço de queijo de cabra com avelãs picadas por cima.

Dobrar até fazer uma chamuça.

Pincelar com manteiga derretida para ficarem douradas e enfornar durante 5 minutos a 180º.

Ao tirar do forno ainda quentinhas, regam-se com uma fio de mel e acrescenta-se mais avelãs picadas por cima.

Apresentaremos o resultado final com a próxima receita.

Cestinhos frescos de camarão

Ingredientes:

Massa filo

Abacate

Queijo boursin (ou concorrência)

Sumo de um limão

Alho

Manteiga 

Camarão

Preparação:

Utilizar formas de cakes para fazer os cestinhos com a massa filo.

Vai ao forno 5 minutos a 180º. 

Cortar o abacate e esmagar numa tigela com o sumo de um limão e temperar a gosto com sal e pimenta.

Pôr a preparação nos cestinhos. 

Por cima dessa preparação, pôr uma rodela ou colher de boursin.

Acaba-se com o camarão que se frita antes em manteiga com alho picado. Pode-se acrescentar colarau no tempero do camarão quando é frito.

E pronto, pode servir as duas entradas:

Bom apetite!!!

Relíquias e tesouros - Revista Crónica feminina de 1975

Tínhamos prometido partilhar mais pérolas ou curiosidades encontradas na revista Crónia feminina e aqui vai. 

Hoje em dia existe programas televisivos, aplicações para telemóvel e até organização de eventos para encontrar a sua cara metade. Os solteiros/as, viúvos/as e divorciados/as já eram preocupação em 1975 e encontrámos desta vez um anúncio que estava na revista Crónica feminina de Dezembro desse ano para ajudar a proporcionar um casamento feliz.

Já parece o "Casados à primeira vista" onde um conjunto de psicólogos de "experiência internacional" prometem encontrar o par ideal de cada um para uma união "feliz e duradoira". 

No final da Crónica começaram a pôr bandas desenhadas, em particular da Mafalda. Deve ter sido por ver estas revistas na minha infância e da minha irmã, que depois quando íamos à Biblioteca, líamos sempre as histórias completas da menina argentina. (Até hoje é a minha banda desenhada favorita)

Aqui partilho com vocês a última página da Crónica de 25 de Dezembro de 1975.

Espero que tenham gostado deste artigo.

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Natal à mesa - O que há nas lojas

As lojas já estão cheias de artigos de decoração natalícios e por aqui já ando a ver o que vou comprar. Adoro o Natal e todos os anos compro pelo menos um novo artigo. Este ano acho que não vou resistir a completar a minha coleção de artigos de Natal para a mesa.

Fiz uma seleção do que há de novo nas lojas e decidi partilhá-la com vocês.

Pausinhos Estrela da Zara Home (pack de 10, 3,99€)

Saleiro e pimenteiro varinha da Zara Home (19,90€)

Palitos aperitivo da Casa (pack de 10, 1,95€)

Chávena pequena e pires da H&M Home (7,99€)

Anel de guardanapo da Loja do Gato Preto (3,95€)

Acho que não vou resistir ao saleiro em forma de varinhas mágicas.

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