Entradas com massa filo para impressionar nas festas

Estamos a entrar na fase de jantares de Natal e alguns são feitos em casa.

Vou partilhar convosco duas receitas de entradas com massa filo que vão impressionar os vossos amigos e familiares.

Chamuças de queijo cabra, avelã e mel

Ingredientes:

Massa filo

Queijo de cabra

Avelãs

Mel

As embalagens que vêem na foto dão para fazer umas 40 chamuças mais ou menos, depende como cortar a massa filo.

Preparação:

Estender a massa filo e cortar em fitas. Podem depois cortar cada fita em dois. 

Em baixo de cada fita, pôr um pedaço de queijo de cabra com avelãs picadas por cima.

Dobrar até fazer uma chamuça.

Pincelar com manteiga derretida para ficarem douradas e enfornar durante 5 minutos a 180º.

Ao tirar do forno ainda quentinhas, regam-se com uma fio de mel e acrescenta-se mais avelãs picadas por cima.

Apresentaremos o resultado final com a próxima receita.

Cestinhos frescos de camarão

Ingredientes:

Massa filo

Abacate

Queijo boursin (ou concorrência)

Sumo de um limão

Alho

Manteiga 

Camarão

Preparação:

Utilizar formas de cakes para fazer os cestinhos com a massa filo.

Vai ao forno 5 minutos a 180º. 

Cortar o abacate e esmagar numa tigela com o sumo de um limão e temperar a gosto com sal e pimenta.

Pôr a preparação nos cestinhos. 

Por cima dessa preparação, pôr uma rodela ou colher de boursin.

Acaba-se com o camarão que se frita antes em manteiga com alho picado. Pode-se acrescentar colarau no tempero do camarão quando é frito.

E pronto, pode servir as duas entradas:

Bom apetite!!!