Entradas refrescantes

Nesta altura (e sempre) só penso em comer e adoro entradas.

Hoje partilho convosco algumas receitas refrescantes que são ideais para as festas que aí vêem.

Tomate cereja recheado

Ingredientes:

Tomate cereja

Atúm

Boursin

Maionese

Preparação:

Corta o tomate por cima e tirar as sementes com uma colher de café.

Num tigela, por o atúm. Juntar boursin a gosto e uma bocado de maionese. Misturar e rechear os tomates.

Tostas de salmão

O mais simples e mais saboroso que há.

Compre brioche fatiada. Torre e unte com mateiga. E é só acrescentar fatias de salmão fumado.

Verrines de salmão fumado 

Ingredientes:

Pepino

Boursin

Salmão fumado

Preparação:

Picar o pepino e temperar com uma pitada de sal. Por no fundo dos copinhos (verrines). Dispor por cima uma colher de sobremesa de boursin e acabar com pedaços de salmão fumado.

Não há mais refrescante, garanto-vos!

Bom apetite!

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