Granola ou muesli já feita é daquelas coisas que se compra facilmente nos supermercados, bio ou não com chocolate ou com fruta, há imensa escolha. Mas mesmo assim, sou bastante esquisita e por exemplo não gosto de passas e é muito difícil encontrar granola sem elas. Para além disso ando a tentar reduzir o consumo de açúcar e fazendo a minha granola em casa consigo controlar como é feita.
Para encher um frasco de 1l utilizei: 200g Mix Frutos secos (avelã, noz, amêndoa, caju) 250g Flocos de aveia 1 colher de sopa bem cheia de Óleo de Coco 1 colher de sopa bem cheia de Mel
Numa saladeira, verter os flocos de aveia e os frutos secos (partidos ou inteiros, é como preferem, costumo partir antes). Num pequeno recipiente, por a colher de óleo de coco e a de mel e levar ao micro-ondas 30 segundos para derreter. Juntar esta mistura aos flocos e aos frutos secos. Mexer até os ingredientes ficarem bem misturados.
Levar ao forno a 200ºC num tabuleiro ou numa travessa durante 20 a 30 minutos.
Convém ficarem por perto e irem mexendo para não queimar a granola. A primeira vez que fiz, descuidei-me e ficou queimada. Uma vez que a granola já está com o aspecto que desejam, retirem do forno e deixem arrefecer antes de guardar no recipiente de conservação. Se forem mais gulosos, podem aumentar a quantidade de mel e óleo de coco, para a granola ficar mais junta e crocante.
Esta granola é bastante saudável. Podem depois comê-la com iogurte, compota ou até assim mesmo. O meu filho adora ir ao frasco e petiscá-la assim. Quando como com iogurto gosto de acrescentar umas bagas de goji e por vezes fruta.
Estava a ver as minhas coisas no meu quarto de adolescente em casa dos meus pais quando encontrei a caixa onde guardava as cartas que recebia. E não eram poucas.
Nesse molhe encontrei cartas da minha irmã quando ela já vivia aqui em Portugal e eu ainda estava em França e cartas de amigos da escola que me enviavam durante as férias escolares. As cartas da minha irmã eram a maneira que nós tínhamos de nos manter a par das novidades do nosso dia à dia. Na altura ainda não havia aqueles tarifários de chamadas grátis para outros países. Lembro-me que já tínhamos um Fax e que também comunicávamos muito assim. Já era muito à frente em 1996. Ui, até doeu escrever 1996...
As cartas dos amigos, eram à base de postais do local por onde andavam durante as férias, daí a minha comparação às redes sociais. Atualmente, quando se viaja, com um clic põe-se uma foto no Facebook e no Instagram, adiciona-se a localização, identifica-se as pessoas com quem estamos, etc. Nos anos 90 e 2000, se eu quisesse saber onde estavam os meus amigos e o que estavam a comer, sabia-o com postais que me enviavam. Não estou a dizer que era uma maneira de se gabarem, mas era uma forma de partilharem comigo um momento só deles e por ser um postal e dar trabalho (porque tinha que se comprar o postal, os selos, escrever com caneta, saber a morada do correspondente e ainda levar aos correios) mostrava que se lembravam mesmo de mim e que faziam questão de manter contacto comigo.
Gostei de reencontrar estas cartas e vou novamente enviar postais quando estiver de férias. Até vai ser educativo para que os meus filhos saibam qual é a sensação de escrever e se lembrar das pessoas que amamos, porque qualquer dia encontram as minhas cartas e nem vão saber o que é.
Fevereiro é quando se começa a planear as férias de Verão e fez-me lembrar que não partilhei com vocês um restaurante que uma amiga me fez descobrir no Verão passado no Algarve.
A Grelha do Ti Manel fica na Guia a caminho da Praia da Galé. A especialidade é peixe grelhado e convém ir cedo para conseguir uma mesa. Fomos em Setembro, que já não há tanta gente como em Agosto, chegamos às 19h30 e já estava quase cheio.
O que mais se pede lá é o Rodízio de peixe que tem muita variedade como por exemplo peixe espada, salmão, sardinha, robalo, lulas, carapau, besugo e safia. Isto tudo por 17€. Nós não escolhemos esta opção mas à nosssa volta quase todos estavam a comer os peixes do Rodízio e via-se que os empregados passavam muitas vezes e o peixe tinha muito bom aspecto.
Vou então partilhar com vocês a nossa escolha:
Camarão salteado
Bife de atúm de Cebolada
Barriga de atúm grelhada
Escolhemos como sobremesa uma mousse de chocolate e outra de maracujá:
O atendimento foi excelente. Fomos com as crianças e os empregados eram super simpáticos, metiam-se com eles. O restaurante tem uma área para as crianças brincarem se estiverem aborrecidas de ver os pais a enfardar peixe há 2 horas.
Foi um jantar muito especial.
Estava desejosa de comer atúm no Algarve, por isso é que não escolhi o rodízio mas hei-de voltar à Guia para viver essa experiência.
