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Cenas & Coisas

Cenas & Coisas

28.Mar.20

Pizza Brie, presunto e cebola caramelizada

Esta pizza é simplesmente uma delícia. Palavras para quê?! Segue abaixo a receita e fotos que falam por si.

 

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Ingredientes:

 

Massa de pizza (há imensas e de todo o tipo à venda nos supermercados)

5 colheres de sopa de polpa de tomate

Queijo mozzarella ralado

Brie

Fatias de presunto (pus 4 mas é a gosto)

2 cebolas

Vinagre balsâmico

Manteiga

Sal a gosto

Óregãos

 

Preparação:

 

Vamos primeiro preparar a cebola caramelizada. Numa frigideira, por 1 colher de sopa de manteiga a derreter e fritar as cebolas cortadas às rodelas. Temperar com sal e deixar fritar. Quando a cebola já estiver bem frita, adicionar vinagre balsâmico a gosto. Utilizei o vinagre da foto abaixo porque é mais espesso e fica mesmo bem caramelizada mas qualquer vinagre balsâmico fica bem. Misturar e deixar fritar até ficar com a cor desejada.

 

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Estender a massa da pizza numa forma ou num tabuleiro. Espallhar a polpa de tomate e temperar com os óregãos.

 

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Dispor o queijo mozzarella ralado por cima da pola de tomate.

Levar ao forno durante 5 minutos a 220ºC e a seguir tirar e acrescentar o brie cortada às fatias e a cebola caramelizada.

Levar novamente ao forno mais 10 minutos.

Tirem a pizza do forno e acrescentem o presunto. (Fica melhor cru)

Regar com vinagre balsâmico espesso (como o da foto acima) e voilà!

 

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Bom apetite!!

 

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24.Mar.20

Bolo de maçã e canela

Com o distanciamento social e o isolamento que estamos a viver, parece que só se cozinha por estes dias. Já vamos no 5º bolo em 12 dias. Para variar dos bolos de chocolate ou iogurte, fica aqui uma deliciosa receita de bolo de maçã e canela.

 

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Ingredientes:

150g de farinha

130g de açúcar

130g de manteiga

1 colher de sobremesa de fermento em pó

1 colher de sobremesa de canela

3 ovos

2 maçãs

 

Preparação:

 

Juntar numa saladeira a farinha, o açúcar, o fermento e a canela. Misturar bem. 

Adicionar os ovos e a manteiga derretida. Envolver os ingredientes todos e juntar as maçãs cortadas em pedaços.

 

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Pré-aquecer o forno a 180ºC e levar ao forno durante 30 minutos.

Et voilà!

 

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Bom apetite!

15.Mar.20

O meu blog antes de ter um blog

Quando era criança e pré-adolescente, já tinha imensa imaginação e era muito criativa. Escrevia histórias, comecei um livro e até escrevi um filme de terror que comecei a filmar com a ajuda da minha irmã e dos meus primos e da câmara de filma do meu Pai. 

Hoje partilho com vocês a forma que tinha de expressar os meus interesses e gostos antes que a internet existisse.

 

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Os meus pais deram-me uma máquina de escrever e criei um jornal (em francês pois vivia em França) que tinha como objectivo ser partilhado com a vizinhança, depois acabei por guardá-lo só para quem viesse a casa e para mostrar aos meus amigos. Era criativa mas envergonhada... ainda sou um bocado porque tenho o blog mas são poucos os que me conhecem e sabem que o tenho. 

 

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Escrevia artigos sobre famosos, sobre animais, lugares, novos talentos, etc. tinha jogos no final e uma banda desenhada. 

Entretanto aos 13 anos tive a sorte de ter um computador e o meu jornal evoluiu graças aos clipArts e aqueles títulos WordArt... que hoje em dia é foleiro, mas em 2000 era super fixe! 

 

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E com o Paint até desenhei a minha primeira banda desenhada que contava aventuras de uma super família.

 

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Assim que tive internet tive logo blogs. Comecei com uma conta no "Skyblog" que era francês, depois tive um com amigas da faculdade no "blogspot" e hoje tenho este que me dá prazer e já que não posso ser muito criativa no meu trabalho, pelo menos aqui posso partilhar aquilo que quero e espero ajudar quem lê os meus artigos. 

05.Mar.20

Salada de abacate e atúm

Estamos todos à espera dos dias de sol e nesse contexto já apetece mais uma saladinhas, até porque daqui a pouco temos de vestir os fatos de banho e queremos estar em forma.

Fica aqui uma receita de salada de abacate e atúm.

 

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Ingredientes para 2 pessoas:

Uma mão cheia de massa 

1 abacata

1 lata de atúm

2 ovos cozidos

1 tomate

Tempero a gosto (temperei com mostarda, vinagre balsâmico, azeite, sal e pimenta).

 

Preparação:

Cozer a massa e deixar arrefecer antes de montar a salada. E cortar os restantes ingredientes a gosto. Na fotografia apresentada os ingredientes estão dispostos de maneira que se veja bem a proporção de cada um, mas a meu ver o essencial para uma salada apetitosa, é misturá-la bem com o tempero. 

 

Bom apetite!