Muffins é sempre uma boa ideia, que sejam doces ou salgados. Esta receita é para os amantes de queijo. Quem quiser pode acrescentar chouriço ou fiambre que também fica perfeito.
Ingredientes:
150g de farinha
1 colher de sobremesa de fermento em pó
1 iogurte natural ou iogurte grego natural
130g de manteiga
3 ovos
100g de queijo emmental ralado
50g de parmesão
70g de queijo mozarela ralado
1 colher de sobremesa de sal
Preparação:
Num recipiente, misturar a farinha e o fermento em pó. Juntar o iogurte, os ovos e a manteiga derretida e misturar.
Temperar com o sal. Adicionar os queijos e misturar muito bem.
Utilisei formas de borracha mas podem forrar formas de alumínio com papel.
A época das nozes está mesmo aqui e que tal preparar um excelente brownie de chocolate e nozes. Garanto-vos que se acertarem na cozedura, não comerão mais fondante que este brownie.
Ingredientes:
200g de chocolate preto
130g de açúcar
50g de farinha
130g de manteiga culinária
3 ovos
70g de nozes
Preparação:
Numa saladeira, partir o chocolate em pedaços e juntar a manteiga. Levar ao microondas durante 2 min para que derreta. Se preferirem podem fazer derreter em banho maria.
Uma vez bem derretido e misturado, juntar o açúcar e a farinha. Misture novamente. Adicionar os ovos e misturar novamente. Por fim podem juntar as nozes e a preparação do bolo está pronta.
Untar uma forma com manteiga e o ideal é cobrí-la com papel vegetal.
Pré-aquecer o forno a 180°C.
Verter a massa do bolo na forma e levar ao forno durante 20-25 minutos.
