Muffins de queijo

Muffins é sempre uma boa ideia, que sejam doces ou salgados. Esta receita é para os amantes de queijo. Quem quiser pode acrescentar chouriço ou fiambre que também fica perfeito.

Ingredientes:

150g de farinha

1 colher de sobremesa de fermento em pó

1 iogurte natural ou iogurte grego natural

130g de manteiga

3 ovos

100g de queijo emmental ralado

50g de parmesão

70g de queijo mozarela ralado

1 colher de sobremesa de sal

Preparação:

Num recipiente, misturar a farinha e o fermento em pó. Juntar o iogurte, os ovos e a manteiga derretida e misturar.

Temperar com o sal. Adicionar os queijos e misturar muito bem.

Utilisei formas de borracha mas podem forrar formas de alumínio com papel.

Levar ao forno a 180ºC durante 20 minutos.

Et voilà!

Bom apetite!