Adoro tartes e pastéis de nata, por isso desta vez fiz uma tarte de pastel de nata, até porque dá menos trabalho do que fazer pastéis individuais. Ingredientes: 100g de açúcar 2 colheres de sopa de farinha 6 gemas 600ml de leite Uma casca de limão Uma massa folhada Preparação: Numa panela misturar o açúcar, a farinha e as gemas. Adicionar o leite aos poucos e misturar bem. Pode juntar a casca de limão e levar ao lume brando e sempre a misturar bem até o creme (...)
Adoro sobremesas e então mascarpone é dos ingredientes que mais gosto para sobremesas. Hoje partilho uma receita simples de tiramisú de morango. É uma boa alternativa ao tiramisú clássico que leva café e nem sempre é o melhor para as crianças. Ingredientes: 250g de mascarpone 50g de açúcar 4 ovos Morangos Palitos La Reine Preparação: Numa taça, misturar as gemas com o açúcar. Juntar o mascarpone e misturar até a preparação ficar homogénea. Montar as (...)
Há uns tempos, um amigo do meu marido estava a preparar-se para uma entrevista de emprego e pediu-lhe ajuda e por acaso achei as suas dicas muito boas. O meu esposo é Gestor de Clientes numa empresa de IT e o seu trabalho consiste em ajudar os seus clientes com as necessidades que possam ter tais como a facturação, gestão de equipa, mas também no recrutamento de colaboradores. Assim participa em muitas entrevistas e na sua vida profissional também fez muitas entrevistas como (...)
Quem não adora um bom muffin de chocolate? E quem não adora um bom cookie? Então e se combinarmos os dois?! Receita para 16 muffins Ingredientes para a base de chocolate: 200g de chocolate preto (culinária) 150g de manteiga 100g de açúcar 100g de farinha 3 ovos Ingredientes para a massa de cookies: 150g de farinha 100g de açúcar 1 ovo 60g de manteiga 100g de pepitas de chocolate 1 colher de sobremesa de fermento em pó Preparação da base de bolo de chocolate: Num (...)
Já tinha visitado Veneza 2 vezes. A primeira numa visita escolar no 12º ano e a segunda com os meus pais e a minha irmã em 2008. Voltei lá então pela 3ª vez, neste início de ano com o meu marido e posso já dizer que espero que não tenha sido a última vez. Veneza é sempre um encanto! Passear numa cidade sem carros, cheia de detalhes na sua arquitetura e no seu estilo de vida é uma sensação incrível. Quando estamos em Veneza, temos mesmo a sensação de estar longe de casa. (...)
A Galette é dos meus bolos favoritos. No dia de reis, em princípio não falha cá em casa.Costuma ser feita só com amêndoa moída embora já haja derivações de maçã. Desta vez fiz uma Galette com amêndoa, mas também avelãs. Vi esta proposta no Instagram e sendo fanática de avelãs, quis logo experimentar. Valeu a pena e penso que não voltarei a fazer a tradicional.Aqui fica a receita. Ingredientes:80g de açúcar100g de amêndoa moída50g de avelã moída90g de margarina (...)
Muffins é sempre uma boa ideia, que sejam doces ou salgados. Esta receita é para os amantes de queijo. Quem quiser pode acrescentar chouriço ou fiambre que também fica perfeito. Ingredientes: 150g de farinha 1 colher de sobremesa de fermento em pó 1 iogurte natural ou iogurte grego natural 130g de manteiga 3 ovos 100g de queijo emmental ralado 50g de parmesão 70g de queijo mozarela ralado 1 colher de sobremesa de sal Preparação: Num recipiente, misturar a farinha e o (...)
A época das nozes está mesmo aqui e que tal preparar um excelente brownie de chocolate e nozes. Garanto-vos que se acertarem na cozedura, não comerão mais fondante que este brownie. Ingredientes: 200g de chocolate preto 130g de açúcar 50g de farinha 130g de manteiga culinária 3 ovos 70g de nozes Preparação: Numa saladeira, partir o chocolate em pedaços e juntar a manteiga. Levar ao microondas durante 2 min para que derreta. Se preferirem podem fazer derreter em banho (...)
Estamos na época dos pêssegos e que tal hoje fazermos uma tarte com essa fruta de verão?! Ingredientes: 8 a 10 pêssegos 1 massa folhada 2 ovos 60g de manteiga 100g de açúcar 100g de amêndoa moída 1 colher de sopa de açúcar mascavado Preparação: Descascar e cortar os pêssegos em pedaços. Pô-los numa taça e juntar uma colher de açúcar mascavado e a seguir misturar e deixar ficar enquanto se faz a preparação do creme de amêndoa. Numa taça, misturar o açúcar (...)
Um dos legumes da época é a curgete e por isso hoje proponho-vos uma receita de torta com curgete e outros legumes e pedaços de frango. Ingredientes: 2 massas quebradas uma curgete uma couve coração pequena 2 cenouras 1 pedaço de frango assado (sobras) 2 colheres de sobremesa de óleo de côco caril em pó açafrão em pó 1 colher de sobremesa de pasta de caril sal Preparação: Cortar a curgete em cubos, a couve às tiras e as cenouras às rodelas. Numa frigideira funda (...)