Saltar para: Post [1], Comentar [2], Pesquisa e Arquivos [3]

Cenas & Coisas

Cenas & Coisas

21.Jan.21

Almôndegas de frango com molho de soja doce

Aprendi a gostar de sushi quando vim viver para Lisboa, antes disso quando ia a restaurantes japoneses em França, nunca pedia sushi (que desperdício). A alternativa que tinha era espetada de carne. Adorava a espetada de almôndegas de frango e no fim-de-semana passado tentei reproduzi-las e estavam óptimas. Fica aqui a receita para quem quiser experimentar.

 

IMG-0740.jpg

 

Ingredientes:

 

500g de peito de frango picado

2 colheres de sopa de pão ralado

1/2 cebola

6 colheres de sopa de soja

2 colheres de sopa mal cheias de açúcar

 

Preparação:

 

Picar a cebola e misturar com a carne e o pão ralado.

Com as mãos ou colheres, formar bolinhas de carne.

 

IMG-0737.jpg

 

Numa frigideira com óleo, fritar as almôndegas. Entretanto numa taça, misturar o molho de soja com o açúcar. Quando as almôndegas estiverem estiverem quase cozidas, verter a preparação do molho de soja por cima e deixar cozinhar com as almôndegas entre 5 a 10 minutos até começar a caramelizar. 

Et voilà.

 

IMG-0739.jpg

 

Acompanhei com arroz de sushi mas fica muito bom com arroz basmati também.

Bom apetite!

 

Comentar:

Mais

Se preenchido, o e-mail é usado apenas para notificação de respostas.