Pizza de presunto e ricotta

Quem não gosta de um boa pizza?

Este fim-de-semana tentei uma nova combinação que nunca tinha feito em casa: presunto, ricotta e rúcula.

Ingredientes:

Massa de pizza

Polpa de tomate

Queijo mozzarela ralado

Óregãos

Ricotta

Presunto

Cebola roxa caramelizada

Rúcula 

Creme balsámico

Preparação:

Não sou uma pró a fazer massas por isso comprei uma massa de pizza já pronta que estendi numa forma própria.

Espallhar a polpa de tomate na massa e temperar com os óregãos.

Dispor o queijo mozzarella ralado por cima da pola de tomate e fatias de ricotta.

Levar ao forno durante 5 minutos a 220ºC e a seguir tirar e acrescentar a cebola caramelizada (podem ver como se prepara no artigo Pizza brie, presunto e cebola caramelizada)

Levar novamente ao forno durante mais ou menos 10 minutos. 

Podem tirar a pizza do forno e acrescentar o presunto e a rúcula a gosto.

Por fim podem regar com creme balsámico que fica bom e bonito. 

Bom apetite!