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Cenas & Coisas

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09.Set.19

100 ementa - Mondim de Basto

Cenas & Coisas
Há uns 4 anos, uma antiga casa de Mondim de Basto foi restaurada e lá nasceu um hótel e um restaurante que na altura se chamava a Casa do Conselheiro. Entretanto no ano passado, o restaurante já era.  Este ano, fomos novamente passar uns dias a Mondim e onde era a Casa do Conselheiro, nasceu agora o "100 ementa". O espaço continua idêntico ou seja muito agradável, o que mudou foi o nome, a gerência e a ementa. Jantámos debaixo das vinhas mas também se pode jantar com vista para (...)
02.Mai.19

Quiche de legumes de Verão

Cenas & Coisas
O Verão está aí à porta e já apetece comer umas coisinhas mais leves mas saborosas. Hoje partilho com vocês uma receita de quiche que faço muito na altura do Verão, quando já há pimentos e curgetes boas.   Ingredientes: 1 curgete 1 pimento vermelho ou verde 1 cebola 1 lata de atúm 1 frasco de queijo quark ou 1 pacote de natas 3 ovos Queijo emmental ralado 1 massa quebrada sal e pimenta a gosto   Preparação: Num tacho, fritar a cebola, a curgete e o pimento, cortados em (...)