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Cenas & Coisas

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10.Set.21

Tarte de pêssego

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Estamos na época dos pêssegos e que tal hoje fazermos uma tarte com essa fruta de verão?!     Ingredientes: 8 a 10 pêssegos 1 massa folhada 2 ovos 60g de manteiga 100g de açúcar 100g de amêndoa moída 1 colher de sopa de açúcar mascavado   Preparação: Descascar e cortar os pêssegos em pedaços. Pô-los numa taça e juntar uma colher de açúcar mascavado e a seguir misturar e deixar ficar enquanto se faz a preparação do creme de amêndoa. Numa taça, misturar o açúcar (...)
21.Jul.21

Torta de legumes e frango

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Um dos legumes da época é a curgete e por isso hoje proponho-vos uma receita de torta com curgete e outros legumes e pedaços de frango.      Ingredientes: 2 massas quebradas uma curgete uma couve coração pequena 2 cenouras 1 pedaço de frango assado (sobras) 2 colheres de sobremesa de óleo de côco caril em pó açafrão em pó 1 colher de sobremesa de pasta de caril sal   Preparação: Cortar a curgete em cubos, a couve às tiras e as cenouras às rodelas. Numa frigideira funda (...)
08.Abr.21

Massa com molho de abacate e camarão

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Quem não adora um bom prato de massa esparguete? E se em vez de comer com molho de tomate, fizermos um molho mais saudável como um molho de abacate? Esta receita pode convencer aqueles que não gostam de abacate a começar a comê-lo pois com a mistura do limão e do camarão, fica simplesmente maravilhoso.     Ingredientes: 2 abacates 3 dentes de alho 1 limão 250g esparguete 12 camarões sal q.b. 1 colher de sopa de azeite   Preparação: Para preparar o molho, despois de descarcar (...)
18.Mar.21

Tortilha com atum e pimentos

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Hoje partilho aqui uma receita que já faço há muitos anos. Fazia só para mim quando vivia sozinha e hoje continuo a fazer para a toda família. Uma tortilha é sempre uma boa opção como refeição completa, acompanhada com uma saladinha por exemplo. Pode também ser servido para um brunch ou um piquenique.      Ingredientes: 6 ovos Meio pimento vermelho ou um pequeno Meia cebola 5-6 batatas médias uma lata de atúm sal q.b. pimenta q.b.   Preparação: Depois de descascadas, (...)
18.Jan.21

Tarte doce de abóbora

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Já é conhecido utilizar a abóbora para fazer doce ou filhoses. Este fim-de-semana experimentei fazer uma tarte e ficou uma delícia. Fica aqui a receita.     Ingredientes: 400g de abóbora 1 maçã sumo de uma laranja 3 ovos 50g de manteiga 1 massa folhada 100g de açúcar 70g de amêndoa moída 1 colher de sopa de farinha   Preparação: Cozer a abóbora a vapor ou em água e deixar escorrer bem. Numa taça, misturar o açúcar com os ovos. Juntar a amêndoa moída e misturar bem. (...)
10.Nov.20

Chocolate quente

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Com o frio a chegar já só apetece comer e beber algo que nos aqueça o corpo e o coração, por isso deixo aqui a minha receita de chocolate quente.     Ingredientes (para dois chocolates quentes): 50g de chocolate preto 400ml de leite chantily   Preparação: Partir o chocolate aos pedaços numa panela e por um bocado de leite no fundo. Deixar derreter a lume brando e acrescentar o leite aos poucos. Misturar até o chocolate ficar bem diluido com o leite. Verter a preparação nas (...)
30.Out.20

Bolo mármore

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Quem não adora um bolo mármore?! Fica aqui a receita que experimentei há dias. Foi-se num instante.     Ingredientes: 110g de manteiga 150g de açúcar 4 ovos 150g de farinha 1 colher de sobremesa de fermento em pó 100g de chocolate preto   Preparação: Pré-aquecer o forno a 160ºC. Num recipiente, misturar o açúcar com a manteiga derretida.  Acrescentar os ovos e bater e a seguir a farinha, aos poucos, e misturar bem. Por final adicionar o fermento em pó.  Com a metade da (...)
26.Out.20

Múmias de Salsicha - Halloween

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Gosto muito de me inspirar no Pinterest e desta vez experimentei fazer umas múmias de salsicha. Esta receita é rápida de realizar e os miúdos ficaram encantados.     Ingredientes: Salsichas (a gosto) Massa folhada Um ovo Pauzinhos de madeira Mostarda Mel   Preparação: Cortar as salsichas a meio e espetá-las nos pauzinhos.     A seguir cortar tiras fininhas de massa folhada para enrolar as salsichas. Dispor por cima da placa do forno, por cima de papel vegetal e pincelar com (...)
28.Ago.20

Cake salgado de curgete e chourição

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A receita de hoje é um cake salgado que pode ser servido como aperitivo, num brunch, num piquenique ou até num jantar light antes da sopa.      Ingredientes: 200g de farinha 10cl de leite 1 colher de sobremesa de fermento em pó 10 rodelas de chourição Queijo ralado a gosto 3 ovos 10cl de óleo 2 curgetes pequenas (se forem aquelas curgetes gigantes do quintal, basta metade) sal e pimenta q.b.   Preparação: Num recipiente, misturar a farinha e o fermento. Adicionar os ovos, o (...)