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Cenas & Coisas

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02.Jun.22

Torta de Nutella e avelã

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E quem não adora nutella e avelâ?! Se querem fazer dieta, podem já sair desta página. Esta torte come-se fria, aquecida assim simpes ou acompanhada por uma bola de gelado. De qualquer das formas é uma delícia.     Ingredientes: 250g de farinha 50g de avelã moída 1 ovo 125g de margarina 80 g de açúcar amarelo Nutella a gosto (muitas colheres de sopa) Pedaços de avelã para decorar    Preparação: Misturar a farinha, açúcar, avelã moída, margarina e o ovo com uma (...)
27.Mai.22

Tarte de pêra e chocolate

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Como disse a minha filha quando fiz esta tarte esta semana, esta é a melhor tarte de sempre. Se ainda não sabem, pêra combina com chocolate e então em tarte e com o toque especial que acrescentamos que é a amêndoa em pó, é uma maravilha.     Ingredientes:   120g de chocolate preto (costumo usar as tabletes de chocolate para culinária do Continente) 2 colheres de sopa de leite 1 massa folhada 100g de margarina 2 pêras 125g de amêndoa em pó 100g de açúcar 2 ovos   Preparação:  
28.Abr.22

Tartes de crumble com massa filo

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Adoro tudo o que seja receitas com massa folhada, quebrada ou filo. Que sejam receitas salgadas ou doces. Já tinha partilhado receitas de entradas com massa filo. Receita aqui! Hoje partilho a receita de uma sobremesa com essa massa tão delicada.   Para 12 pequenas tartes   Ingredientes:   2 folhas de massa filo 2 a 3 maçãs Amoras a gosto 60g de manteiga + (...)
18.Abr.22

Tarte de pastel de nata

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Adoro tartes e pastéis de nata, por isso desta vez fiz uma tarte de pastel de nata, até porque dá menos trabalho do que fazer pastéis individuais.     Ingredientes: 100g de açúcar 2 colheres de sopa de farinha 6 gemas 600ml de leite Uma casca de limão Uma massa folhada   Preparação: Numa panela misturar o açúcar, a farinha e as gemas. Adicionar o leite aos poucos e misturar bem. Pode juntar a casca de limão e levar ao lume brando e sempre a misturar bem até o creme (...)
08.Abr.22

Tiramisú de morangos

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Adoro sobremesas e então mascarpone é dos ingredientes que mais gosto para sobremesas. Hoje partilho uma receita simples de tiramisú de morango. É uma boa alternativa ao tiramisú clássico que leva café e nem sempre é o melhor para as crianças.     Ingredientes:   250g de mascarpone 50g de açúcar 4 ovos Morangos Palitos La Reine   Preparação:   Numa taça, misturar as gemas com o açúcar. Juntar o mascarpone e misturar até a preparação ficar homogénea. Montar as (...)
09.Mar.22

Pizza queijo de cabra, nozes, espinafres e mel

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A combinação queijo de cabra e mel é das minhas favoritas. Hoje partilho com vocês a receita de uma das minhas pizzas favoritas.   Ingredientes:   1 massa de pizza redonda 2 colheres de sopa de polpa de tomate Queijo mozarela ralado (1 embalagem no mínimo) Queijo de cabra Espinafres (utilizei congelados do continente) Nozes Mel q.b. Orégão q.b.   Preparação:   Estender a massa de pizza num tabuleiro ou forma. Espalhar a polpa de tomate com uma colher. Polvilhar com queijo (...)
03.Mar.22

Muffins de chocolate e cookies

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Quem não adora um bom muffin de chocolate? E quem não adora um bom cookie?  Então e se combinarmos os dois?!    Receita para 16 muffins   Ingredientes para a base de chocolate: 200g de chocolate preto (culinária) 150g de manteiga 100g de açúcar 100g de farinha 3 ovos   Ingredientes para a massa de cookies: 150g de farinha 100g de açúcar 1 ovo 60g de manteiga 100g de pepitas de chocolate 1 colher de sobremesa de fermento em pó   Preparação da base de bolo de chocolate: Num (...)
24.Jan.22

Galette com avelãs

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A Galette é dos meus bolos favoritos. No dia de reis, em princípio não falha cá em casa.Costuma ser feita só com amêndoa moída embora já haja derivações de maçã.  Desta vez fiz uma Galette com amêndoa, mas também avelãs. Vi esta proposta no Instagram e sendo fanática de avelãs, quis logo experimentar. Valeu a pena e penso que não voltarei a fazer a tradicional.Aqui fica a receita.    Ingredientes:80g de açúcar100g de amêndoa moída50g de avelã moída90g de margarina (...)
28.Nov.21

Muffins de queijo

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Muffins é sempre uma boa ideia, que sejam doces ou salgados. Esta receita é para os amantes de queijo. Quem quiser pode acrescentar chouriço ou fiambre que também fica perfeito.     Ingredientes: 150g de farinha 1 colher de sobremesa de fermento em pó 1 iogurte natural ou iogurte grego natural 130g de manteiga 3 ovos 100g de queijo emmental ralado 50g de parmesão 70g de queijo mozarela ralado 1 colher de sobremesa de sal   Preparação: Num recipiente, misturar a farinha e o (...)
07.Nov.21

Brownie chocolate e nozes

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A época das nozes está mesmo aqui e que tal preparar um excelente brownie de chocolate e nozes. Garanto-vos que se acertarem na cozedura, não comerão mais fondante que este brownie. Ingredientes: 200g de chocolate preto 130g de açúcar  50g de farinha  130g de manteiga culinária  3 ovos 70g de nozes    Preparação: Numa saladeira, partir o chocolate em pedaços e juntar a manteiga. Levar ao microondas durante 2 min para que derreta. Se preferirem podem fazer derreter em banho (...)