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Cenas & Coisas

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28.Abr.22

Tartes de crumble com massa filo

Adoro tudo o que seja receitas com massa folhada, quebrada ou filo. Que sejam receitas salgadas ou doces. Já tinha partilhado receitas de entradas com massa filo. Receita aqui!

Hoje partilho a receita de uma sobremesa com essa massa tão delicada.

 

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Para 12 pequenas tartes

 

Ingredientes:

 

2 folhas de massa filo

2 a 3 maçãs

Amoras a gosto

60g de manteiga + uma colher de sopa de manteiga

75g de farinha

75g de açúcar amarelo

Canela a gosto

 

Preparação:

 

Primeiro numa frigideira vamos saltear as maçãs cortadas aos cubos com a colher de sopa de manteiga, uma colher de sobremesa de açúcar amarelo e canela a gosto. Deixa-se cozer mexendo sempre até ficarem douradas.

 

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Para a massa do crumble, numa tigela, mistura-se a farinha, o açúcar e a manteiga (tem de estar a temperatura ambiente). É melhor misturar com as mãos para ficar com aspecto granulado.

 

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Para a montagem, corta-se as folhas de massa filo em 2, depois novamente em 2 e depois em 3 para fazer quadrados.

 

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Dispõe-se 2 folhas por forma.

 

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Enche-se cada forma a seguir com uma boa colher de sopa de maçã. Adiciona-se uma ou duas amoras em cada.

 

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Cobre-se com a preparação do crumble e é só levar ao forno durante 10 min a 180°C. O forno tem de ser pré-aquecido(como sempre).

 

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Et voilà!

 

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Podem servir assim simples só com açúcar em pó por cima ou então para os mais gulosos, podem acrescentar chantilly e umas amoras para decorar.

 

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Bom apetite!

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