Tarte de pêra e chocolate
Como disse a minha filha quando fiz esta tarte esta semana, esta é a melhor tarte de sempre. Se ainda não sabem, pêra combina com chocolate e então em tarte e com o toque especial que acrescentamos que é a amêndoa em pó, é uma maravilha.
Ingredientes:
120g de chocolate preto (costumo usar as tabletes de chocolate para culinária do Continente)
2 colheres de sopa de leite
1 massa folhada
100g de margarina
2 pêras
125g de amêndoa em pó
100g de açúcar
2 ovos
Preparação:
Num recipiente misturar a margarina já amolecida, a amêndoa em pó e o açúcar. Adicionar os ovos que foram previamente batidos. Misturar tudo bem.
Noutro recipiente, adicionar o chocolate partido aos bocados com as duas colheres de leite e levar ao micro-ondas entre 1 a 2 minutos até ficar bem derretido. Misturem bem para ficar homogéneo.
Desenrolar a massa folhada e pô-la numa forma para tartes. Podem já espalhar a preparação de chocolate no fundo por cima da massa folhada. De seguida, espalhar por cima e delicadamente a prepação com a amêndoa em pó.
Por fim, depois de descascar e cortar em dois as pêras, laminar cada metade e dispor por cima da tarte, novamente tudo com delicadeza.
Levar ao forno, que foi pré-aquecido a 180º, durante 30 a 40 minutos. Ir vigiando para não queimar.
Et voilà!
Bom apetite!
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