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Cenas & Coisas

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10.Set.21

Tarte de pêssego

Estamos na época dos pêssegos e que tal hoje fazermos uma tarte com essa fruta de verão?!

 

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Ingredientes:

8 a 10 pêssegos

1 massa folhada

2 ovos

60g de manteiga

100g de açúcar

100g de amêndoa moída

1 colher de sopa de açúcar mascavado

 

Preparação:

Descascar e cortar os pêssegos em pedaços. Pô-los numa taça e juntar uma colher de açúcar mascavado e a seguir misturar e deixar ficar enquanto se faz a preparação do creme de amêndoa.

Numa taça, misturar o açúcar com os ovos. Juntar a amêndoa moída e misturar bem. Por fim adicionar a manteiga derretida e envolver novamente os ingredientes todos. O nosso creme está pronto.

 

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Numa forma de tarte, estender a massa folhada. 

Pré-aqueça o forno a 180ºC.

Verter o creme de amêndoa por cima da massa folhada e colocar por cima os pêssegos.

 

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Levar ao forno durante mais ou menos 40-45 minutos.

Para apresentar a tarte, podem acrescentar açúcar fino por cima da tarte já fria.

 

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Et voilà!

Bom apetite.

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