Tiramisú de morangos

Adoro sobremesas e então mascarpone é dos ingredientes que mais gosto para sobremesas.

Hoje partilho uma receita simples de tiramisú de morango. É uma boa alternativa ao tiramisú clássico que leva café e nem sempre é o melhor para as crianças.

Ingredientes:

250g de mascarpone

50g de açúcar

4 ovos

Morangos

Palitos La Reine

Preparação:

Numa taça, misturar as gemas com o açúcar. Juntar o mascarpone e misturar até a preparação ficar homogénea. Montar as claras em castelo e adicionar à preparação misturando delicadamente.

À parte, fazer um molho com 6 a 8 morangos, dependendo do tamanho. Passá-los com a varinha mágica.

Para a montagem, usar uma taça grande ou 6 taças.

No fundo dispor pedaços de palitos la reine previamente embebidos no molho de morango.

Acrescentar morangos à volta das taças.

Adicionar uma concha da preparação de mascarpone.

Por outra camada de biscoitos e acabar com a preparação de mascarpone novamente. Por cima decorei com morangos e avelã moída.

Levar ao frigorífico pelo menos 3 horas. Para a taça grande pelo menos 4 horas.

Et voilà!!

Bom apetite!

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